パンケーキ食べ歩き2011_07：香咲（表参道）
ワタリウムの近くのギャラリーに行った帰り、ふと気が向いてそのあたりをぷらぷらとしていたら、なにやら雰囲気のある喫茶店を発見しました。
店頭に出されたメニューを見てみたら、おや、パンケーキならぬホットケーキがあるというではないですか。是非入ってみましょう。
カウンターに通され、ドリンクとパンケーキを注文。
ドリンクがですね、キャンブリックとかいう、なにやらおしゃれな名前。はちみつとミルク入りの紅茶なんですね。渋い色合いの、かなり甘いアイスティーでした。
パンケーキはシンプルながらもとてもきれいな焼き具合。生地がまたふんわりしているんだな！ この手の喫茶店パンケーキで、こんなに舌触りのいい生地はこの頃の私には初めてだったので、ちょっと感動しながらぺろりと平らげてしまいいました。量の方はちょっと少なめ。
それにしてもこちらのお店、カウンターで横に並んだ他のお客も、みんなパンケーキを頼んでもくもくと食していて、なんだかミョーにストイックな雰囲気が流れていました。いや、コーヒーを挟んで歓談するおばさま方もいたはいたのですが……なにやらただならぬ雰囲気……。
と思っていたら、あとから知ったのですが、パンケーキ界では名の知れた超有名店だったのですね。求道者たちが集っていたのか……。
というわけでホットケーキ道の純喫茶パンケーキ、ごちそうさまでした。
