パンケーキ食べ歩き2014_02：トタンコットンカフェ（つくば）

どこかに遠出したらパンケーキを食べたい。パンケーキクラスタなら、誰もがそう思うはず！

私は月に二、三回つくばに行くのですが、つくばのパンケーキどころって、ちょっと車がないと行かれないようなところなんだよな～……と思っていたら、なんということでしょう、少し前に新しい喫茶店が出来ていたのではないですか！

今日まで見逃していたとは……なんたる不覚……

というわけで、行って参りました。

ナチュラルな色合いの青いドアがついた、おしゃれな喫茶店です。

パンケーキメニューは、マスカルポーネチーズ入りの記事が4種類。果物なしと、メープルバナナ、チョコバナナ、季節の果物（4月ごろまではイチゴバナナのようです）。どれもホイップクリームと粉糖はあり。

それからマスカルポーネなしのおかず系が、メープルソーセージの一種類。

お値段帯は750～950円と、まあ安くもなく高すぎもせず。

せっかくなのでマスカルポーネ入りにしようと、チョコバナナを注文してみました。ドリンクはセットではないのですが、一緒に頼むと200円引きということで、アールグレイ600円→400円。

パンケーキは15分ほどかかるということで待っているうちに、開店から20、30分経った11時半前頃からどんどんお客が入ってきて、満員に近くなりました。まだ年始で学生も少ないようなのに、結構人気店の模様です。

紅茶がポットで運ばれてきて、飲んでいるうちにパンケーキも到着です。

そこそこの大きさのパンケーキが3枚、端にホイップクリームと、バナナが半本乗っています。あと、チョコソースとナッツ。ナッツが地味に嬉しい。

一口食べようとナイフを入れてみると、うおっ、柔らかい！！

もうほぼメレンゲのまんまのような感触。フォークだけでふしゅふしゅっと切れてしまう柔らかさ。

口に入れると、溶けて消えるというふうではなくて、ちゃんと噛みしめられます。うーん絶妙の焼き加減。

生地のお味自体は実は結構淡白です。生地に入っているというマスカルポーネの風味は、チョコソースがけにしたためかあんまり分からず。でもこの柔らかさに一役買っているのでしょう。ホイップクリームがよく合います。

強いて難を挙げるなら、2人がけのテーブルのほとんどが、フォークを使った食事をするにはテーブルが低すぎるんじゃないだろうか？ってことカナ……おしゃれだからしょうがないね！

筑波大学エリア現在唯一（だと思う）のパンケーキ、ごちそうさまでした！