パンケーキ食べ歩き2014_09：Royal Garden Cafe（外苑前）

こないだ外苑前でパンケーキ食べたときは、お昼時だったので、こちらのお店ではまだパンケーキ時間が始まっていなかったんですよね。

で、悔しかったのでリベンジ

並木道の入り口にある、広々としたお店です。

ちょっと私には敷居が高い感じもしましたが……勇気を出して入店！

パンケーキメニューはリコッタチーズの1種類のみ。

「20分ほどお時間いただきます」とのお言葉、もちろん待ちますよー。パンケーキにセットになっているドリンクを先に運んできてもらい、飲みながら待っていると、十分余り経った頃に「あと2分ほどです」とわざわざお知らせにきてくれました。ご丁寧ですね。恐縮しちゃいますね。

そして満を持してパンケーキ。

パンケーキの上に乗っている、↑右端の方にずり落ちそうになっている円形の物体は、バターなんですね。なんか珍しい見た目。

これがまあどんどん溶けていくので、てきぱきいただきましょう。

ナイフを入れると、くしゅっといって崩れました。

リコッタチーズのパンケーキは生地が柔らかいからなあ……といえども、それにしてもバラける。と思ったら、なんかこう、生地の真ん中にメレンゲの層があるんですね。↑の白いの、モロにメレンゲです。メープルシロップがかかるとほとんど溶けて、独特の食感になります。

生地の黄色いところも、卵比率高いな～。感触は確かに間違いなくリコッタチーズのだけれども、食感と味はむしろ卵が主役かなってくらい。

あと、ベリー類と、こんがり焼かれたバナナが添えられています。焼きバナナってメープルシロップに合うよね～。

見た目は結構どっかりくるけど、意外にぺろりと平らげてしまいました。リコッタチーズのパンケーキは、冷めてきてからも甘くておいしいのが底力なんですけど、まあ、温かいうちに食べるに越したことはないですからね！

というわけで、外苑前のちょいハイソ系パンケーキ、ごちそうさまでした。